YOĞURT

Malzeme:
5 kg. süt
3 yemek kaşığı yoğurt 

Yapılışı:
 Sütü bir taşım olacak kadar kısa kaynatın. Yoğurt yapacağınız kaba sütü dökün. Sütün sıcaklığı parmağın dayanacağı dereceye gelince 3 yemek kaşığı yoğurdu ayrı bir kabda yarı yarıya sulandırıp süte ilave edin ve güzelce karıştırın. Kabın kapağını kapatıp üzerini birkaç kat güzelce kapatın. (Yün battaniye veya yün bir örtü ile üzerini sarabilirsiniz). Evin en sıcak bölgesinde 4 saat kadar bekletin. mayalanan yoğurdı daha sonra 1 gün buzdolabında bekletip afiyetle tüketebilirsiniz.